レモンスカッシュが飲みたくて
引っ越してからというもの、よく手作りをする様になった。
カーテン、洋服カバー、二重窓、消臭剤、梅仕事（シロップ、梅干し、ジャム、梅酒）味噌‥
自分で作れるんだという喜びと、試行錯誤して出来上がっていく様が楽しい。
夏に梅仕事をした時の氷砂糖が少し余っている。
料理に使っても良いみたいだけど、溶けにくく使い勝手が少々悪い。
そこでレモンシロップを作ることにした。
そして目指すは手作りレモンスカッシュ。
喫茶店に行くとメニューを確認して、あれば必ず頼むぐらい好きなものなんです。
作り方は拍子抜けするぐらい簡単！
瓶にレモンと氷砂糖を交互に入れていくだけ。
光が当たると氷砂糖がキラキラ光って綺麗。
出来上がる一週間後が楽しみだな。
容器といえば、ピーターアイビーさんの保存容器がシンプルだけど存在感があって、ずっと素敵だなと思っています。
私には中々手が出せないけれど、いつかご褒美に手に入れたい一品です。
